先日、ＪＡＺＺシンガー、ケイコ・リーさんと
Ｊ－ＷＡＶＥの番組収録。
お互い弾いたり歌ったり。
ほっそりさっぱりしてるケイコさんの
キャラクター。
たいへん楽しゅうございました。

放送は、２月１０日（日）２５：００～２６：００です。

年に数回の仲良しお食事会。
和田誠さん、阿川佐和子さん、南伸坊さん、
三谷幸喜さん、小林聡美さん、私というメンバー。
帰りは皆さんタクシーを拾う中、
和田さんと『歩くか』（ご近所）となり、
一時間ほど映画や芸能の話などしながら徒歩。
和田さんは上原～青山間を
ほぼ毎日歩かれてるそうです。

私の指先、ジェルネイル。

並ぶとまるで、
ロシアの
娘さんのようです。

仕事終わりに美容院へ。
数分間マッサージのサービスを
受けたのですが、
「あ？肩こってないですね！？
今日のお客さんの中で
一番柔らかいです！」
と、いつもの方から、
もまれながら驚かれました。
「そお？！」
私はずうっと肩こりで、
しかもこのところ
毎晩のようにピアノを弾くのが
趣味になってるのに、
なんでだろう？

と、しばらく考えたら、
あっさりわかりました。
私は去年から加圧トレーニングに
通ってたではないですか。

ハデなプラス効果こそ私には
まだないけど、
あれからあんまりダイエットを
気にしなくなったり、
体力などの不安も消え、
肩こりもなくなったり、と、
このように悪い面が静かに
マイナスされていたのでした！

言われなければ、
気がつかなかったなんて。
ありがとう、加圧。
そしてありがとう、
紹介してくれた水道橋博士。

という小雑誌に、
私と荒川良々さんが松尾スズキさんの
質問に答えています。
めんこい表紙ですよねえ。

夜は、
TBSラジオ「みうらじゅんのサブカルジェッター」
に出てきました。
みうらさんとはひさしぶりなのに、
しょっちゅう会ってる感じがします。
キョーレオピンをいただき、
一緒に飲みました。
めんこくない姿で。

放送は２月９日（土）１９：００～２０：２５です。

ラジオ(Ｊ－ＷＡＶＥ・ドコモメイキングセンス)
の収録中、すぐそばで
お天気の生放送を
やってるのに気がつき、
三谷さんと一緒に
そこまで駆け込んだあと、
数歩、さりげなく
歩いてみました。

一秒ほど写ったそうです。
ドキドキしました。
誰にもわからず、
この寒空に、
いい大人が
何をやってるんでしょう。

皆さんからたくさんいただきました！
紹介しますね～。

ピヨエさん

ジャガイモを短冊切りにし、オリーブオイルとバターを少し、
市販でうってるたらこフレークで炒め塩コショウで
簡単たらものできあがりです。

3150さん

100円ショップダイソーに売ってる「ツマ」用ピーラー、
めちゃ便利ですよ。いわゆるテレビショッピングで
やっているスライサーではなくホントにただのピーラー。
なんてことないピーラー。しかしすごい使えます。
大根も一本のままスライスできるので長～いツマも
お手軽なのでパスタ感覚で食べれますし人参もセロリも
何でもかんでも長～く食べれます。
私は最近こればっかり人にプレゼントしています。
★お薦め簡単レシピ。
おかかご飯にパルメザンチーズを混ぜて
焼オニギリに・・。表面カリッで美味ですよ。どうぞお試しを。

なりなるさん

変わった料理で「フライングみかん」というのがあります。
手作り餃子やシュウマイで皮が余った時、缶詰のみかん（フルーツ）を
皮で包んで油で揚げます、揚ったら仕上げに粉糖などかけます。
熱いうちが美味しいけど油断すると火傷します、
そこが美味しいんだけど・・・暇があった試してみてください

Ｍｅｉさん

きゅうりのヘタを切り落とし縦に半分に切り、
それを２～３ミリくらいのななめ切りにします。
少量の塩を振って軽くもみ、そのまま５～10分ほど
置いてしんなりしたらサッと水で流し、絞って水気を切ります。
それを"桃屋の穂先メンマ・やわらぎ"と和えるだけ。
分量の目安としてはきゅうりが８～10に対してやわらぎが１くらいだと思います。
お好みで白煎りゴマをちらしたりゴマ油を少々加えても良いかも。
基本的にはきゅうりをしんなりさせるための塩以外調味料は一切必要ありません。
(最初の頃いろいろな調味料を加えたりもしたが、
よけいな物を入れないほうがおいしい)
やわらぎについているラー油の味がほどよくピリリとしてとってもオイシイです。
これに鶏ささみの酒蒸しを割いて加えると(夏場の)メインのおかずにもなります。

ふうママさん

にんじん大好きなので
・スライサーで細切りにしたにんじんとクルミをセパレートタイプの
オイルドレッシングであえるだけのサラダ
・にんじんの千切りをタラコでいためるだけのタラコにんじん
（最初ににんじんを炒め、タラコはお鍋に入れてあえたらすぐ火からおろす。
火のとおりが早いから、まごまごしてるとタラコが次々飛んでくるっ！）
・にんじんケーキ
にんじん丸一本をすりおろして、卵、薄力粉、砂糖、くるみ、
を混ぜ混ぜして型に入れて焼くだけ～。

りょうさん

スピーディな料理を紹介します。
母が新聞で見たレシピだそうで、最近我が家で評判のメニューです。
「アボカドのごま油炒め」
アボカドを適当な厚さ（5-10mm）に切り、片栗粉をまぶす。
ごま油を熱したフライパンで焼く。両面焼けたらお皿に並べ、
小口切りにしたあさつきをぱらっと振りかける。ポン酢をかけて出来上がり！

トモさん

生の大根はツナとわさびマヨネーズで和えてもイケますよ！
あと、山芋の皮をむいて５ミリ位の輪切りにしてバターで両面焼いて、
わさび醤油をつけるとイイつまみになります。

くるみさん

・ジャガイモを千切りにして、フライパンでベーコン・にんにく・塩こしょうと
一緒に炒め、しんなりしたらパルメザンチーズを入れて（結構たっぷりと！！）
更に炒め、最後に、耐熱皿に移してバジル（乾燥した)とピザ用チーズ
（これまたたっぷりと！）をかけてオーブンで軽く焦げ目が付くまで焼きま～す！
結構カリカリっとして美味しいですよ。

おかさん

セロリを薄切りにする（10センチくらいにぶつぶつと切って、それを薄くスライス、
あまり薄すぎないほうが歯ごたえがあっておいしいです）
→市販のすし酢をひたひたくらいにかける→サラダ油を大さじ1くらいまわしかける
→ざっとまぜて、2、3時間冷蔵庫におく。
以上が我が家の「セロリのマリネ」です。
実家では、ここにイカのくんせい（珍味にあるわっかのようなもの）を入れて
「イカくんマリネ」と呼んでいました。どっちもおいしいです。

hi-sanさん

私が最近ハマってる簡単料理はコレ。
・かぶ+ホタテ缶（汁ごと）+マヨネーズ+粒マスタードであえる
・納豆+温泉卵+キムチ（できたら一口大にカット）で混ぜる
・キャベツ（大きくカット）+コンビーフを土鍋で蒸し煮

まっさん。さん

簡単な料理で～す！アボカド、生のマグロ、マヨネーズ、ワサビ、醤油、
まぜまぜ。これだけです☆

aya hayesさん

白いものが茶色くなる食べ物が大好きです。例えば、焼うどん。
100円くらいで売っているゆでうどんをザルで水洗いしてほぐしておく。
フライパンに少々油をひいて、うどんをいためる。うどんがあったまってきたら、
醤油を薄茶になるまでかける。このときの醤油はだし醤油では駄目なんです。
普通の醤油の方が余計な味がしなくて、こおばしいんです。水気がなくなったら、皿にあげて、かつおぶしをかけて踊らせる。
お好みでネギをちらす。出来あがり。
3分くらいで出来ます。フライパンは使い終わったらすぐ洗う。
もう1品焼き豆腐。木綿豆腐の水をペーパーダオルにくるんで重しをして、
よく水を切っておく。豆腐を4つに切る。豆腐に片栗粉をまぶす。
フライパンに少々油をひく。豆腐を全体的に焼く。
ちょっときつね色がついたら、醤油大しゃじ2杯、みりん大しゃじ1杯を入れる。
かつお節を入れて豆腐に絡ませる。皿に盛る。お好みでネギをちらす。
安くて、ハンバーグみたいな存在感のあるおかずになります。
醤油とかつおぶしは相性が良いですよね。let's try out.

hiroさん

私が好きな簡単料理は、冷奴にキムチを乗せてごま油を少したらしたものです。
さっぱりしていて、おつまみにもなります。

inbambooさん

大根の千切りとカニ蒲を割いたのを、マヨネーズであえても美味しいですよ。

受付マダムさん

にんじんをピューラーで薄細長く剥いて、サッと茹で、
ポン酢（米田のポン酢がお勧めです）とオリーブオイル少々で和えたら
おいしいにんじんサラダの出来ががり～！

ソリポエさん

「スピーディーレシピ」、昨晩も作ったのですが
「カレーもやし」なる簡単な炒めもので、フライパンでもやしを炒め、
カレー粉、塩、黒胡椒で味付けします。
そして次は「レンコンとハム炒め」でして、薄切りレンコンとハムを
オリーブオイルで炒め、塩、黒胡椒で味付けするだけです。

うにこさん

私の好きなスピードメニューは、刻んだちくわと長ネギを、
しょうゆと七味唐辛子であえる。
あら簡単。もう手がとまりません。

さちこさん

うっすら油をひいたフライパンに、輪切りにした長芋を置き、両面焼き目をつけ、
最後にしょう油をまわし入れたら出来上がり！長芋の新食感。

ちげさん

簡単レシピというか明太子に夢中でして玉子焼きに入れるのがブームです＾＾

あなたのペットさん

簡単料理について、２つご紹介させて下さい。
１．にんにくとタカの爪をオリーブオイルで炒め、そこにホタテ缶を汁ごと
ぶちまける。 軽く火が通ったら茹でたてスパゲティーをぶち込む。
混ぜたら完成。パスタのゆで汁に塩を多めに入れれば、
調味も必要ないうまさです。
２．生姜をごま油でいため、大量の長ネギと豚バラ薄切りをあわせ炒める。
しょうゆ１・みりん１・酒０．５で味付けしてご飯にのっけて完成。
豚嫌いの子供もわしわし食います。ぜひお試しください。

おいしそうなものばかり。
いいアイデア、たくさんありがとうございました！

先日、都内の某病院で、
「人間ドック・一泊入院」
（Ｊ－ポップの歌のようないい語呂）
してきました。

看護婦さんにも「本当にきれいですね～」と
各所誉められるほど、
健康体のようでした。

ちょっと驚いたのは、
「入院の前日は、消化の悪いものを食べないこと」
とあり、それはわかるんですけど、
その例に、「うどん」
と書いてあったこと。
うどんは消化にいいもんだと、
半世紀は信じて生きてきました。
私が魯鈍だったのか。

コドモが、クラスの友達から、
「ウチの家族は
清水ミチコさんのことを
認めてるんだよ」
と、言われたそうです。
なんでも
「その家族はとっても笑いに厳しい家」
なんだそうで、うれしかったです。
それにしても
しつけでもなく、経済でもなく、
「笑い」に厳しい家、、、。
ジミに楽しそう。

ところで、月曜日の今日は
清水ミチコグッズ
新たにオープンです！
送料無料で簡単に
買えます。
ひとつのぞいてみてください。
もちろんよろしければ
ぜひ買ってね～。

どやさ。

グッズページはこちら！

NATSUさんほかから

家庭教師のＣＭの最後に
「トライ（その家庭教師システムの名）なら
ラクガキするヒマを与えません」と出るので、
それくらい勉強に集中させますって
ことではないのでしょうか？
ちなみにあのおじさんはトライの
専務取締役の方だそうです。

とのご意見、たくさんいただいてました。
胸のつかえが取れました。
ちゃんと見る。
自分がトライすべきでした。

また、キューピーたらこドレッシングが売ってなかった、
とのご意見も、数通いただきました。
明太子ドレッシングの誤りでした。
ごめんねー。

レシピもたくさんお寄せくださり、
ありがとうございます。
すばやいワザばかりで
うれしくなりました。

友人から遊びの誘い。
「実は今私はスコーン焼きつつ、
ブルーベリーとイチゴのジャムに挑戦しながら、
そのあとピアノ、っていう
お楽しみ中だから出られないよ」
と言ったら、
その方（言葉の天才）から、
「おまえは森に住んでるのか。」
と言われ、笑ってしまいました。

ホームベーカリーって、
スコーンもジャムもパンも
本当に上手です。

ところで、来週月曜日から、
ＪＡＭＨＯＵＳＥ（事務所）で
あらたにグッズ販売を始めます。
送料無料なのがいいでしょ。
よろしくお願いします。

こちらのＪＡＭも製作中。

話をする男性教諭の顔に
どんどんイタズラ書きしてく、
という家庭教師のCMは、
いったいどういう意図
なのかしら。

「先生にこんなイタズラしても
大丈夫なフレンドリーさ。安心です！」
というCMにも取れますし、
「ウチにはこういうペラペラしゃべる
タイプの家庭教師はいません」
とも取れます。
またはあんがい、
「先生のメッセージに飽きる視聴者を懸念して」
とか？

そんなことを考えながら
夕方はスコーンを
焼きました。

うまかったあ～！

先日はココリコ田中さんらと、
１８時間におよぶ都内ロケ。
長時間なのに、まったく
疲労がなかったのは、
笑うことによる脳内モルヒネ？
と、思いました。

ところで、たくさん千切りにした大根を
キューピー明太子ドレッシングであえるのが、
家で流行ってます。美しいピンク色。
余裕があるときは
ここに、本物のたらこを皿にまぶしておきつつ
混ぜるともっとおいしい。

生の大根って、帆立やたらこ、しらすなど、
海産物系のものと、味がよく合いますね。

これに限らず、スピーディな料理って大好きです。
簡単な方が料理はおいしいと思ってるくらいです。
皆さんどうぞ、これは！というレシピがあったら
教えてください。
たまったらここに掲載しますね。
←メールはこちらから。

夜はカジノに行きました。
黒沢さんも光浦さんもとても楽しそう。
私はこういうこともダメな人間で、
お金をちょびっと賭けては、
ヒマと戦ってました。
そしたら、隣でうちらを見ていた
アメリカ人の金持ち爺さんが私に、
「あなたにBET（賭け）したい。
もしもゲームをやって
儲かったら、その半分は私がもらう。
すっちゃったらいらないよ。」
と１００ドルを出して言います。
「ノーノー！私は困ります。ヘタなんで！」
と断ったのですが、
「さあ、いいから」
みたいな感じに。
結局、120ドルになれたので、
換金していざ爺さんにお金を返そうと
思ったら、なんと、もういませんでした。
足の早いこと、、、。
本物の遊び人！?
不思議な人もいるもんですね。

ところで、行きの機内で見た「1408」という
スティーブンキングの
映画がとても怖かった。
たまたま原作を読んでたので、
字幕なしでもなんとかわかりました。
「ドルフィンホテルの140８号室には
幽霊が出るから入ってはいけない」
と聞いてたのに、好奇心旺盛な
ホテルの評論家が一泊する、という話。

ああこわかった。

恐怖と驚きは、同じというか、
隣り合わせだと思いました。

港から2時間、高速船で東へ。
そこに数時間、船を停泊してもらい、
グレートバリアリーフを
旅人たちが、それぞれスキューバダイビング、または
シュノーケルで楽しむ。
私は初スキューバでしたが、
けっこう波が怖くって、
すぐにシュノーケリングに変更。

それでもナポレオンフィッシュや
サンゴ、魚の群れがよーく見えました。
けれどもみんな、
「海の底は驚くほど静かで、きれいだった」と
口々に言ってて、とてもうらやましかった。
静かな海の底で、ゆっくり魚を見るのは私の夢です。
もう一歩だった、、、。
ジムのプールでは潜れたのになあ。
また来年、挑戦しよう。

それにしてもいつも
思うのですが、喜怒哀楽って言葉、
喜と楽がかぶってますよね。

喜怒哀怖、とか、喜怒哀驚とかに
今からでもならないものか、
提案したいです。

ケアンズで、生まれて初めてトレッキングに参加。
ガイドブックでは、かわいいワラビーと男の子がたわむれており、
とても牧歌的。楽しみ。
しかし、現実的には、
ぬかるんだ夜道を、懐中電灯を照らしながらの坂登り。
日本人の男性ガイドさんが、
「雨降りそうだけど出発ー！
よくヒルが靴を這って
血を吸うから気をつけてえーっ！」
とのことで、
卒倒しそうになりました。
「ヒルですか？あのヒルですか？」
「そうヒル。あのヒル。こ～んな大きいやつ。（手でマーク）」
あきらかにS体質です。
こういうヒトに怖がった態度を示すと
よけいに悪化します。
「あ、忘れてた！あと大蛇も出るよ～ん」
わっはっは！
って、笑えるか！
早く今夜が終わればいい。
そう祈りながら怒りと戦いました。

到着した山小屋には
日記みたいなノートが置いてあり、
旅人が楽しい思い出などを書いてたので、
私は思わずペンを取り、
「写真と違いすぎます！
ヒルが出ますってちゃんとガイドブックに
書いておけ！清水ミチコ（本物）」
と記しました。
光浦さんたちは、そんな私を
始めから終わりまで
ずうっとくすくすくすくす
笑っていました。

私と、光浦靖子さん、森三中の黒沢さん、
編集者の木下さんの４人で
ケアンズ旅行に行ってました。
私だけ一人遅れての現地入りでしたが、
ホテルではなくコンドミニアムだったので、
キッチン設備の充実さにやや感動。
レンジ、オーブン、炊飯器、
トースター、食器洗い機。
さっそく料理したくなり、
スーパーに行き、大量のごはんを
作らせてもらいました。
「料理なんてどこでもできるじゃない？」
いいえ。
見たことのないその土地の食材や、
どんな味かワクワクする果物、
面白そうな冷凍食品、
わけのわからない缶詰など、
スリルと冒険に満ちています。
しかも乾燥した空気の海外での
炊いたてごはんの匂いはなかなかです。

こっちにいる黒沢さんの友人も、
アイドルみたいな顔して
めっちゃ食べる胃袋で、
私はおよそ１０人前を
毎晩作らせてもらいました。
「２万円の料理を奢ってくれる
先輩はいるだろうけど、
２千円のいい伊勢海老を買ってくれる
先輩がいるか？」
「いないです」（全員で）
などとありがたがらせながら。

そのほか、笑えるほど喜怒哀楽に
満ちた数日間。
今日は「喜」編を書きました。
明日は「怒」編です。

生放送で小池百合子さんと同席したのですが、
まじめな話をなさっている途中で、
ちょっとヨソゴトを考え始めた
瞬間の私に
「聞いているの清水さん」、
とニッコリ。
スタジオには６人ほどいるのに、
なぜわかった？
「あ、はい！」と答えながら、
たじろいでました。

私もオットも、異国料理に
躊躇しない方です。
そんなにしょっちゅう行くわけでは
ありませんが、
外国料理専門店のよさは、
おいしさよりも、
面白さにあると思います。

（まずい、、、。）
と思える頻度も正直高いので、
賭けにも似た気持ちでオーダー。
スリリング。
都内のアフリカレストランや、
メキシコ、スイス、モンゴル、
ロシアにも過去、行きました。
そして今日は家族でトルコに
行ってきました。

低カロリーなものが多いようです。
ヨーグルトで味付けするのが当たり前とか。

なかなか厳しい時もありましたが、
励ましあい助け合い。
今年中にぜひ行ってみたいと
ねらっているのは、
レバノン料理。
中東の中でも、
特別においしい国なんだそうです。

２００８年
明けましておめでとうございます。
今年もよろしく！

ミニ・インフォメーションとして、
「猫生活」という本で
連載が始まりました。
アビコが毎回写真つきで
出てきます。

三月頃には三谷幸喜さんとの
ラジオのトークが詰まった
「むかつく二人」の第２弾が
発売されます。

また、四月からは、「スコラ」での
写真連載が始まりまーす。
これまで同様「ＴＶブロス」の
エッセイ連載も続投中なので、
今年は書面でも皆さんと
たくさんお目にかかりたいです。

今年は深夜、ピアノを弾いてるうちに、
新年を迎えてしまいました。
ピアノのフタをしめまして
おめでとう、でした。