高野豆腐

高野豆腐を煮ました。
正直あんまり好きじゃなかったんですが、
いつか「ケンミンSHOW」で、
「関西じゃ高野豆腐って
日々当たり前のように
食卓に並ぶし、
お弁当にも入ってるのに、
東京ではあんまり見ないね。
おいしいのに~。」
ってな言葉を聞き、

ああ
しみじみ高野豆腐を
一度ちゃんと作ってみたいものだ、

と思ってたのでした。

つっても、「あさひ高野豆腐」
の箱に描いてあるレシピを
そのまま
やってみただけですが。
ふくよかーな味わいが
おいしかった。
12分煮る、というのがコツのようです。

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