GREEN TEA SWEETS

いつか読んだ週刊誌に、
上の部分は甘い煎茶の寒天で、
下にはあずきの寒天、
という一品の緑と茶色が
おいしそうに掲載されてたので、
私もマネしてみました。
ただし、棒寒天はあったんだけど
あずき缶がなかったので、
いただきもののようかんを切り、
それを煎茶寒天で固める、
という新しい発想で。
ようかん部分と煎茶部分の
食感が、口の中で交わる面白さが
なかなかいけました。

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