GREEN TEA SWEETS
2007/10/25
いつか読んだ週刊誌に、 上の部分は甘い煎茶の寒天で、 下にはあずきの寒天、 という一品の緑と茶色が おいしそうに掲載されてたので、 私もマネしてみました。 ただし、棒寒天はあったんだけど あずき缶がなかったので、 いただきもののようかんを切り、 それを煎茶寒天で固める、 という新しい発想で。 ようかん部分と煎茶部分の 食感が、口の中で交わる面白さが なかなかいけました。