バーニャカウダ

冷蔵庫の残り物の野菜だけで
食べてみました。
バーニャカウダソース。
(アンチョビとにんにくとオリーブオイルの、やや固めのソース)
なかなかおいしかったです。
これからも重宝しそう。
(でもレストランで食べたのとソースは同じなのに何かが違う)、
と思ったら、ああいうところでは香りの強い野菜(セロリとかクレソン)
を中心に置かれていたような気がします。

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