ランチタイム
2006/06/27
ランチなのにフォアグラのキャラメリーゼ、というものをいただきました。 重いかなあ、とは思ったんですが、メニューを見てフォアグラを発見すると、 無視できない体質になってしまいました。 でもさすが3500円の味。贅沢~。 なんて濃厚でおいしい味なのだ、と感動しました。どうやって作るんだろう。 カラメル部分が、パリパリしながら甘くとろーっとしてて、フォアグラとの相性が 抜群です。ものすごーくゆっくり、なめるように食べました。