荒井商店

ペルー料理専門店へ。

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食べたことのない
料理ばかりで、
各国料理の専門店の面白さは、
さすが世界の中でも
東京だなって
カンジ。

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世の中にこんなに
うまいものがあったのかね。
ナマっぽいサカナと、
刺激的なソースと。

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野菜の多くの元祖は
ジャガイモ、ナス、ピーマンなど、
もともとはペルーから
始まってるんだってね。

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トウモロコシの
ジュースとか。

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翌日が早かったので
飲まなかったけど
ビールも種類がいろいろで
味の探求に深い
お国柄らしい。

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毎晩毎晩、
お客さんから
似たような質問を
されるだろうに、
面倒くさい、
というカンジなど、
いっさい顔に出さないで
説明してくださるという、
まさに名店だった。

ものすごく料理の勉強も
してる。
そういうお店は、
きっとたくさんある
とは思う。

けれど、
それよりも
人間的ななにか
もっと大事なことを
してくれている
レストランでした。

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